Il font è uno dei predefiniti di Windows se non sbaglio... Il nome non lo ricordo, però è in fondo alla lista xD
Per l'effetto cancellatura, con photoshop:
- apri la tua immagine
- apri la finestra livelli, sblocca il livello con l'immagine facendoci doppio click sopra, sotto questo livello mettine uno bianco.
- seleziona il livello con l'immagine
- fai livello - maschera di livello - nascondi tutto
- nella lista livelli accanto all'anteprima del livello ci sarà un quadratino tutto nero. cliccaci sopra.
- prendi lo strumento pennello, prendine uno della grandezza di cui vuoi fare la pennellata dell'effetto, come colora usa il bianco (poichè ora stai lavorando sulla maschera di livello puoi usare solo il bianco o il nero. con il bianco mostri l'immagine, con il nero la nascondi).
e poi spennella xD
spero di essermi spiegata